El Chigre 1769
Carrer de la Fusina, 5 (Barcelona)
Comida: Asturiana, Catalana.
Horario:
PICA-PICA DE SIDRERÍA Y VERMUTERÍA
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1. Ensalada aromática de brotes tiernos con vinagreta de miel y mostaza |
7 € |
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2. Croquetas (2ud) Jamón o Gamoneu |
5 € |
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3. Bombetas Picantonas (2ud) de Pulpo, con all i oli quemado |
5 € |
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4. Buñuelos de Bacalao con ali i oli de miel |
10 € |
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5. Patatinas al Cabrales con praliné de avellanas |
11 € |
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6. Xatonada con romesco de algas, morro de bacalao confitado, atún rojo en aceite y escarola |
19 € |
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7. Tartar de remolacha frambuesa, pistachos, endivias y crema fresca |
12 € |
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8. Nuestro Steak Tartar con huevo de codorniz, puntillas de huevo fritas y alcaparras |
19 € |
Platinos
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1. Pulpo a la brasa RECOMENDADO con puré de albedo de limón, ciruela fermentada, vinagreta de tinta, quimchi, pack choi y raiz de flor de loto |
16 € |
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2. Fabada asturiana RECOMENDADO homenaje a Viri del Llar de Viri de Candamo |
12 € |
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3. Arroz venere con nabos, salsifis y remolacha |
13 € |
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4. Arroz negro con gamba roja Arroz negro con gamba roja. |
15 € |
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5. Carrillera de Cerdo Natural del Pirineo con puré de boniato naranja |
14 € |
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6. Morcilla con chipirones y el jugo asado de su tinta |
13 € |
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7. Fideuà con sobrasada calçots y mató |
14 € |
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8. Suquet de pescado de temporada con alcachofas y aceite de manzanilla |
18 € |
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9. Canelón de cerdo ecológico con setas y emulsión de trufa |
18 € |
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10. Entrecôte de vaca vieja con patatas fritas y pimientos del piquillo |
20 € |
SALSAS EXTRA
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1. All i oli (huevo) |
1 € |
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2. Salsa brava |
1 € |
POSTRES
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1. Arroz con leche |
4.6 € |
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2. Tartaleta de chocolate |
5.5 € |
BEBIDAS
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1. Cerveza sin alcohol Free Damm 0.33 cl |
1.8 € |
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2. Sidra Natural Sopeña D.O Asturias |
5.5 € |
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3. Sidra Espumosa Mooma de L´Empordà |
8 € |
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4. Vermut Falset , con cuerpo , balsamico y envolvente |
12 € |
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5. Vermut asturiano de base de sidra, fresco y cítrico |
13 € |
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6. Daura |
3.5 € |
CAVAS
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1. Mestres “ Couquet” 2014 Xare-lo,Macabeo, Parellada. 2014 |
14 € |
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2. Mestres “ Visol “ G.Reserva 2012 Macabeo, Xarel·lo , Parellada |
24 € |
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3. Raventos i Blanc “De Nit “ Rosé. 2017 Monastrell, Xarel·lo, Parellada y Macabeo. 2017. |
30 € |
VINOS BLANCOS
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1. La Carmina 2018. DO. Rias Baixas. Albariño |
10 € |
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2. Bancal del Bosc . 2020 DOC Montsant. Garnacha Blanca |
12 € |
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3. Cuñas Davia. 2018 DO Ribeiro. Teixadura, Albariño, Cariño Godello |
14 € |
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4. Botani Old Wines 2017 DO Sierras de Málaga |
18 € |
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5. Les Brugueres Blanc 2018. DOQ Priorat. Garnacha Blanca |
20 € |
VINOS ROSADOS
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1. Roselito 2018 Ribera de Duero. Tinta fina y Albillo |
14 € |
VINOS TINTOS
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1. La Bicicleta Voladora 2018. Rioja Tempranillo y Viura . Ecológico con Crianza |
9 € |
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2. Petit Bernat Negra 2018 DO Pla de Bages Carbernet Franc Syrah, Cabernet Sauvignon , merlot, Picapol negre. |
12 € |
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3. Formiga de Vellut 2017. DOQ Priorat. Garnacha, Syrah, y Cariñena. Crianza de 9 meses en roble francés. |
20 € |
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4. Furvus 2017. DO Montsant. Garnacha Peluda y Merlot.Con crianza. |
20 € |
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5. AN2 Anima Negra 2017 Mallorca. Callet , Fogoneu y Cabernet Souvignon. Con crianza |
22 € |
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6. Ferrer Bobet Vinyes Velles, DO Priorat Cariñena i Garnatxa. |
33 € |
Alergias e información nutricional
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