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El Chigre 1769

Carrer de la Fusina, 5 (Barcelona)

Comida: Asturiana, Catalana.
Horario:



PICA-PICA DE SIDRERÍA Y VERMUTERÍA

Ensalada aromática 1. Ensalada aromática

de brotes tiernos con vinagreta de miel y mostaza

7 €
Croquetas (2ud) 2. Croquetas (2ud)

Jamón o Gamoneu

5 €
Bombetas Picantonas (2ud) 3. Bombetas Picantonas (2ud)

de Pulpo, con all i oli quemado

5 €
4. Buñuelos de Bacalao

con ali i oli de miel

10 €
5. Patatinas al Cabrales

con praliné de avellanas

11 €
6. Xatonada

con romesco de algas, morro de bacalao confitado, atún rojo en aceite y escarola

19 €
7. Tartar de remolacha

frambuesa, pistachos, endivias y crema fresca

12 €
8. Nuestro Steak Tartar

con huevo de codorniz, puntillas de huevo fritas y alcaparras

19 €

Platinos

Pulpo a la brasa 1. Pulpo a la brasa
RECOMENDADO

con puré de albedo de limón, ciruela fermentada, vinagreta de tinta, quimchi, pack choi y raiz de flor de loto

16 €
Fabada asturiana 2. Fabada asturiana
RECOMENDADO

homenaje a Viri del Llar de Viri de Candamo

12 €
Arroz venere 3. Arroz venere

 con nabos, salsifis y remolacha

13 €
Arroz negro con gamba roja 4. Arroz negro con gamba roja

Arroz negro con gamba roja.

15 €
Carrillera de Cerdo Natural del Pirineo 5. Carrillera de Cerdo Natural del Pirineo

con puré de boniato naranja

14 €
6. Morcilla

con chipirones y el jugo asado de su tinta

13 €
7. Fideuà con sobrasada

calçots y mató

14 €
8. Suquet de pescado de temporada

con alcachofas y aceite de manzanilla

18 €
9. Canelón de cerdo ecológico

con setas y emulsión de trufa

18 €
10. Entrecôte de vaca vieja

con patatas fritas y pimientos del piquillo

20 €

SALSAS EXTRA

1. All i oli

(huevo)

1 €
2. Salsa brava
1 €

POSTRES

Arroz con leche 1. Arroz con leche
4.6 €
2. Tartaleta de chocolate
5.5 €

BEBIDAS

Cerveza sin alcohol Free Damm 1. Cerveza sin alcohol Free Damm

0.33 cl

1.8 €
Sidra Natural Sopeña D.O Asturias 2. Sidra Natural Sopeña D.O Asturias
5.5 €
Sidra Espumosa Mooma de L´Empordà 3. Sidra Espumosa Mooma de L´Empordà
8 €
Vermut Falset , con cuerpo , balsamico y envolvente 4. Vermut Falset , con cuerpo , balsamico y envolvente
12 €
Vermut asturiano de base de sidra, fresco y cítrico 5. Vermut asturiano de base de sidra, fresco y cítrico
13 €
6. Daura
3.5 €

CAVAS

Mestres “ Couquet” 2014 1. Mestres “ Couquet” 2014

Xare-lo,Macabeo, Parellada. 2014

14 €
Mestres “ Visol “ G.Reserva 2012 2. Mestres “ Visol “ G.Reserva 2012

Macabeo, Xarel·lo , Parellada

24 €
Raventos i Blanc “De Nit “ Rosé. 2017 3. Raventos i Blanc “De Nit “ Rosé. 2017

Monastrell, Xarel·lo, Parellada y Macabeo. 2017.

30 €

VINOS BLANCOS

La Carmina  2018. DO. Rias Baixas. Albariño 1. La Carmina 2018. DO. Rias Baixas. Albariño
10 €
Bancal del Bosc . 2020 DOC 2. Bancal del Bosc . 2020 DOC

Montsant. Garnacha Blanca

12 €
Cuñas Davia. 2018 DO Ribeiro. 3. Cuñas Davia. 2018 DO Ribeiro.

Teixadura, Albariño, Cariño Godello

14 €
Botani Old Wines 2017 DO Sierras de Málaga 4. Botani Old Wines 2017 DO Sierras de Málaga
18 €
Les Brugueres Blanc 2018. DOQ Priorat. 5. Les Brugueres Blanc 2018. DOQ Priorat.

Garnacha Blanca

20 €

VINOS ROSADOS

Roselito 2018 Ribera de Duero. 1. Roselito 2018 Ribera de Duero.

Tinta fina y Albillo

14 €

VINOS TINTOS

La Bicicleta Voladora 2018. Rioja 1. La Bicicleta Voladora 2018. Rioja

Tempranillo y Viura . Ecológico con Crianza

9 €
Petit Bernat Negra 2018 DO Pla de Bages 2. Petit Bernat Negra 2018 DO Pla de Bages

Carbernet Franc Syrah, Cabernet Sauvignon , merlot, Picapol negre.

12 €
Formiga de Vellut 2017. DOQ Priorat. 3. Formiga de Vellut 2017. DOQ Priorat.

Garnacha, Syrah, y Cariñena. Crianza de 9 meses en roble francés.

20 €
Furvus 2017. DO Montsant. 4. Furvus 2017. DO Montsant.

Garnacha Peluda y Merlot.Con crianza.

20 €
AN2 Anima Negra 2017 5. AN2 Anima Negra 2017

Mallorca. Callet , Fogoneu y Cabernet Souvignon. Con crianza

22 €
Ferrer Bobet Vinyes Velles, DO Priorat 6. Ferrer Bobet Vinyes Velles, DO Priorat

Cariñena i Garnatxa.

33 €


Alergias e información nutricional

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