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El Chigre 1769

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La carta

PICA-PICA DE SIDRERÍA Y VERMUTERÍA

18.00 €
Pack Vermut (2 personas)

Aceitunas rellenas del Xillu, Boquerones en vinagr...

27.00 €
Pack Vermut con botella

Botella vermut Murcarols de La Pobla de Lille...

2.90 €
Anchoa de L´Escala

Unidad.    

5.00 €
Anchoa del cantábrico

sobre pan dulce de espelta y queso cabrales con mermelada de tomate.

5.50 €
Boquerones en vinagre

con olivas.

7.00 €
Ensalada aromática

de brotes tiernos con vinagreta de miel y mostaza

5.00 €
Croquetas (2ud)

Jamón o Gamoneu

5.00 €
Bombetas Picantonas (2ud)

de Carne o Pulpo, con all i oli quemado

4.00 €
Nuestra gilda de bacalao ahumado

10.00 €
Calamar a la andaluza

8.00 €
Berenjena a la brasa

con mató ecológico caramelizado de l...

10.00 €
Pescaito Frito

7.00 €
Patatas bravas

10.00 €
Buñuelos de Bacalao

con ali i oli de miel

Platinos

16.00 €
Pulpo a la brasa del josper

Recomendado con chimichurri marino y trintxat de la Cerdanya de col lombarda.

12.00 €
Fabada asturiana

Recomendado homenaje a Viri del Llar de Viri de Candamo

13.00 €
Arroz venere con verduras de temporada

 y emulsión de aguacate y ajo negro (apio).

15.00 €
Arroz negro con gamba roja

Arroz negro con gamba roja.

14.00 €
Arroz con pulpo, pistachos y salvia.

Arroz con pulpo, pistachos y salvia (frutos secos, soja).

14.00 €
Carrillera de Cerdo Natural del Pirineo

con puré de patata ecológica

12.50 €
Picantón natural

criado en libertad en Lleida.

13.00 €
Gnocchi de patata ecológica

queso Varé y emulsión de trufa

13.00 €
Morcilla

con chipirones y el jugo asado de su tinta

14.00 €
Fideuà con langostinos

y mejillones de delta al estilo Thai

SALSAS EXTRA

1.00 €
All i oli

(huevo)

1.00 €
Salsa brava

1.00 €
Chimichurri marino

1.00 €
Salsa Romescu

POSTRES

4.60 €
Arroz con leche

5.50 €
Tartaleta de limón y merengue

4.60 €
Nuestro tiramisú

6.00 €
Tarta Tatin

manzana ecológica

BEBIDAS

1.30 €
Agua Veri

500 ml

1.80 €
Cerveza sin alcohol Free Damm

0.33 cl

2.30 €
Cerveza Inedit

0.33 cl

5.50 €
Sidra Natural Sopeña D.O Asturias

8.00 €
Sidra Espumosa Mooma de L´Empordà

12.00 €
Vermut Falset , con cuerpo , balsamico y envolvente

13.00 €
Vermut asturiano de base de sidra, fresco y cítrico

3.50 €
Daura

CAVAS

14.00 €
Mestres “ Couquet” 2014

Xare-lo,Macabeo, Parellada. 2014

24.00 €
Mestres “ Visol “ G.Reserva 2012

Macabeo, Xarel·lo , Parellada

30.00 €
Raventos i Blanc “De Nit “ Rosé. 2017

Monastrell, Xarel·lo, Parellada y Macabeo. 2017.

VINOS BLANCOS

10.00 €
La Carmina 2018. DO. Rias Baixas. Albariño

12.00 €
Bancal del Bosc . 2019 DOC

Montsant. Garnacha Blanca

13.00 €
Agaliu 2018. DO Costers del Segre

Macabeo sobre elias y fermentación en barri...

14.00 €
Cuñas Davia. 2018 DO Ribeiro.

Teixadura, Albariño, Cariño Godello

18.00 €
Botani Old Wines 2017 DO Sierras de Málaga

20.00 €
Les Brugueres Blanc 2018. DOQ Priorat.

Garnacha Blanca

VINOS ROSADOS

14.00 €
Roselito 2018 Ribera de Duero.

Tinta fina y Albillo

VINOS TINTOS

9.00 €
La Bicicleta Voladora 2018. Rioja

Tempranillo y Viura . Ecológico con Crianza

12.00 €
Petit Bernat Negra 2018 DO Pla de Bages

Carbernet Franc Syrah, Cabernet Sauvignon , merlot, Picapol negre.

20.00 €
Formiga de Vellut 2017. DOQ Priorat.

Garnacha, Syrah, y Cariñena. Crianza de 9 meses en roble francés.

20.00 €
Furvus 2017. DO Montsant.

Garnacha Peluda y Merlot.Con crianza.

22.00 €
AN2 Anima Negra 2017

Mallorca. Callet , Fogoneu y Cabernet Souvignon. Con crianza

20.00 €
Codos de Lauruco 2016. DO Bierzo.

Mencia con crianza

33.00 €
Ferrer Bobet Vinyes Velles, DO Priorat

Cariñena i Garnatxa.


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