El Chigre 1769

Ensalada aromática

de brotes tiernos con vinagreta de miel y mostaza

Croquetas (2ud)

Jamón o Gamoneu

Bombetas Picantonas (2ud)

de Pulpo, con all i oli quemado

Buñuelos de Bacalao

con ali i oli de miel

Patatinas al Cabrales

con praliné de avellanas

Xatonada

Tartar de remolacha

frambuesa, pistachos, endivias y crema fresca

Nuestro Steak Tartar

con huevo de codorniz, puntillas de huevo fritas y alcaparras

Pulpo a la brasa

Recomendado

Fabada asturiana

Recomendado

homenaje a Viri del Llar de Viri de Candamo

Arroz venere

 con nabos, salsifis y remolacha

Arroz negro con gamba roja

Arroz negro con gamba roja.

Carrillera de Cerdo Natural del Pirineo

con puré de boniato naranja

Morcilla

con chipirones y el jugo asado de su tinta

Fideuà con sobrasada

calçots y mató

Suquet de pescado de temporada

con alcachofas y aceite de manzanilla

Canelón de cerdo ecológico

con setas y emulsión de trufa

Entrecôte de vaca vieja

con patatas fritas y pimientos del piquillo

All i oli

(huevo)

Salsa brava

Arroz con leche

Tartaleta de chocolate

Cerveza sin alcohol Free Damm

0.33 cl

Sidra Natural Sopeña D.O Asturias

Sidra Espumosa Mooma de L´Empordà

Vermut Falset , con cuerpo , balsamico y envolvente

Vermut asturiano de base de sidra, fresco y cítrico

Daura

Mestres “ Couquet” 2014

Xare-lo,Macabeo, Parellada. 2014

Mestres “ Visol “ G.Reserva 2012

Macabeo, Xarel·lo , Parellada

Raventos i Blanc “De Nit “ Rosé. 2017

Monastrell, Xarel·lo, Parellada y Macabeo. 2017.

La Carmina 2018. DO. Rias Baixas. Albariño

Bancal del Bosc . 2020 DOC

Montsant. Garnacha Blanca

Cuñas Davia. 2018 DO Ribeiro.

Teixadura, Albariño, Cariño Godello

Botani Old Wines 2017 DO Sierras de Málaga

Les Brugueres Blanc 2018. DOQ Priorat.

Garnacha Blanca

Roselito 2018 Ribera de Duero.

Tinta fina y Albillo

La Bicicleta Voladora 2018. Rioja

Tempranillo y Viura . Ecológico con Crianza

Petit Bernat Negra 2018 DO Pla de Bages

Carbernet Franc Syrah, Cabernet Sauvignon , merlot, Picapol negre.

Formiga de Vellut 2017. DOQ Priorat.

Garnacha, Syrah, y Cariñena. Crianza de 9 meses en roble francés.

Furvus 2017. DO Montsant.

Garnacha Peluda y Merlot.Con crianza.

AN2 Anima Negra 2017

Mallorca. Callet , Fogoneu y Cabernet Souvignon. Con crianza

Ferrer Bobet Vinyes Velles, DO Priorat

Cariñena i Garnatxa.